食だより 2011年5月号

端午の節句とは？？

端午の節句とは？？端午（たんご）の節句は、奈良時代から続く古い行事です。端午というものは、もとは月の端（はじめ）の午（うま）の日という意味で、5月に限ったものではありませんでした。しかし、午（ご）と五（ご）の音が同じなので、毎月5日をさすようになり、やがて5月5日のことになったとも伝えられます。
また、端午の節句は『菖蒲（しょうぶ）の節句』とも言われます。強い香気で厄を祓う菖蒲やヨモギを軒（のき）につるしたり、菖蒲湯に入ることで無病息災を願いました。

菖蒲湯の作り方

菖蒲はサトイモ科の植物です。菖蒲は多くの精油成分を含んでいます。精油成分とは、植物に含まれる芳香成分で主に、皮膚を刺激して血行促進させる作用があります。本来は、菖蒲の『葉』より『根』の方が血行促進効果があるのですが、菖蒲根なかなか手に入りにくいので、今回は『葉』を使った菖蒲湯の作り方をご紹介します。